DevisNotre ADN
NOTRE HISTOIRE
FONDÉ EN 2004, COCKTAIL ET GOURMANDISE PARIS SE POSITIONNE COMME L’UN DES RARES TRAITEURS PARISIENS A CULTIVER UNE EXIGENCE DE CHAQUE INSTANT EN TERMES DE QUALITÉ, DE CRÉATIVITÉ ET D’ENGAGEMENT.
Fort de trente années d'expérience dans l’organisation de réceptions chez de grands traiteurs parisiens, François Daems a su créer une entreprise à taille humaine et favoriser un véritable esprit d’équipe qui a résolument enraciné la maison dans le mouvement et la modernité depuis sa création. Dynamique sur le marché parisien, Cocktail et Gourmandise Paris imagine, crée et signe plus de 500 événements par an.
NOS CLIENTS
NOUS ATTACHONS LA PLUS GRANDE IMPORTANCE AUX RELATIONS PERSONNALISÉES AVEC NOS CLIENTS. NOUS SAVONS LES ÉCOUTER ET LES CONSEILLER POUR CRÉER UN MOMENT D’EXCEPTION A LEUR IMAGE. C’EST UNE PROMESSE ET UN ENGAGEMENT SUR LE LONG TERME.
Chaque événement est unique et nous inventons chaque jour vos réceptions pour vous les rendre inoubliables, dans le respect de vos envies et de votre budget.
Nos partenaires leaders sur le marché nous permettent de vous faire bénéficier des dernières nouveautés et tendances en matière de vaisselle, décoration, spectacle, sonorisation, éclairage, vidéo et lieux de réceptions.
NOTRE SAVOIR-FAIRE
LA GASTRONOMIE EST NOTRE PASSION. NOTRE OBJECTIF EST DE VOUS FAIRE PARTAGER DES ÉMOTIONS CULINAIRES EN VOUS OFFRANT LE MEILLEUR DE NOTRE SAVOIR-FAIRE ARTISANAL FRANÇAIS.
Nos équipes de cuisiniers et pâtissiers sont inspirées par une gastronomie sans frontières. Ils créent au fil des saisons de nouvelles harmonies gustatives, des parfums et saveurs qui éveillent vos sens.
Chaque année nos chefs inventent deux nouvelles collections, printemps-été et automne-hiver. Pour y parvenir, ils sélectionnent les meilleurs produits en provenance des terroirs d’origine et privilégient la proximité.
Nous avons fait le choix de tisser des liens privilégiés avec plusieurs artisans du Vexin, responsables et à l’écoute de nos besoins. Ensemble, nous partageons l’excellence pour la plus grande satisfaction de nos clients.
NOS ENGAGEMENTS RSE
UNE PRISE DE CONSCIENCE
Notre entreprise Cocktail et Gourmandise Paris a des convictions, des envies, une prise de conscience pour s’engager sur le chemin du développement durable. Elle réfléchit, agit et s’entoure pour trouver des solutions, qui contribueront, demain, à changer les choses. Le but : se nourrir sainement, de manière raisonnée, favoriser les produits locaux, former aux bons gestes les générations futures, réduire le gâchis... Nous sommes humbles dans nos actions mais ciblons des axes forts pour le bien de tous et de notre environnement.
COHÉRENCE DU CHOIX DES MATIÈRES PREMIÈRES SELON LES SAISONS
Nous travaillons et sommes intransigeants sur la saisonnalité des produits. Les fruits et légumes sont choisis selon les périodes estivales ou hivernales et sont mis en valeur dans notre gastronomie par nos chefs de cuisine et pâtissiers. Nos paniers se remplissent de fruits rouges l’été et de poires, kiwi et agrumes l’hiver. La situation géographique de notre site de production à Herblay nous permet de privilégier les produits du Vexin. En nous approvisionnant à moins de 20 km nous développons une politique locavore.
RECYCLER LE PAPIER ET FAVORISER L'EMPLOI DES PERSONNES HANDICAPÉES AVEC NOTRE PARTENAIRE "CÈDRE"
Cocktail et Gourmandise Paris agit sur son outil de production en enseignant à ses collaborateurs les gestes bénéfiques pour l’environnement. De simples réflexes quotidiens qui ont un impact fort sur les bénéfices environnementaux. Le tri sélectif des déchets est ainsi au cœur du processus. Après un diagnostic fin et représentatif des besoins et des contraintes : papier, carton et verre sont recyclés. Ces nouveaux process ont des répercussions positives : Créations d’emplois solidaires: 85% des employés chez Cèdre sont en situation de handicap. Reforestation: une tonne collectée = 17 arbres.
LUTTE ANTI-GASPILLAGE OU LE TRAVAIL ADMIRABLE DE NOTRE PARTENAIRE "PHENIX" SUR NOS RÉCEPTIONS
Gérer les surplus alimentaires dans notre métier de traiteur organisateur d’événements est une priorité. Cette action solidaire nécessite d’anticiper et de savoir s’entourer de prestataires de confiance. La société PHENIX étudie nos besoins. Pour environ 1 euro par personne, PHENIX redistribue les produits non consommés aux associations, en respectant la chaîne du froid.
Nos clients
Notre démarche RSE
